par Le champagne est un produit recherché qui accompagne, en général, les grandes occasions. Que vous devez organiser votre mariage ou votre anniversaire, le champagne représente un incontournable. Mais qu’est-ce qui fait le succès grandissant de cette boisson et pourquoi est-elle considérée comme prestigieuse ?
Les lignes qui suivent vous donnent toutes les informations essentielles concernant ce produit haut de gamme.
Un vin d’assemblage
Si le champagne est consommé sur les tables de fêtes, beaucoup ignorent encore toutes ses facettes. Pour disposer d’un large choix de champagne, cliquez ici.
Cette boisson est un vin d’assemblage, associant plusieurs cépages et cuvées. Depuis quelque temps, la popularité n’a cessé de grandir dans le monde entier. Il entre donc dans la catégorie de vins effervescents. Les années exceptionnelles sont appelées, comme avec le vin, « millésimées ».
Une bouteille de champagne millésimée 2008 signifie que le produit est issu de la récolte de cette année.
En ce qui concerne le dosage, lors de la dernière étape de la production, les professionnels rajoutent du sucre quand le dépôt est retiré. Un produit qui ne contient pas de sucre est totalement brut et nature. Une quantité de sucre rajoutée entre 0 et 6 grammes permet d’obtenir un produit dit extra-brut entre 6 et 12 grammes de sucre, le champagne est considéré comme un brut.
Le champagne doux détient un taux de sucre au-dessus de 12 grammes et jusqu’à 50 grammes.
Un produit avec une appellation protégée
Le champagne est présent partout, mais tous ces produits ne sont pas fabriqués avec des normes spécifiques. Le vrai champagne, qui est appelé « vin de champagne », est une appellation d’origine contrôlée ou AOC.
Le nom de ce produit provient de la région de Champagne, en France. Cette dernière est connue pour la culture de raisins utilisés pour la fabrication de la boisson.
Cette appellation est garantie par le comité du vin de Champagne (CIVC). Pour obtenir cette dernière, les raisins utilisés doivent être cueillis avec la main et la fermentation doit se faire en bouteille. Le remuage doit être fait une fois par jour.
Le vin effervescent est mis en place avec 3 cépages différents, à savoir, le chardonnay avec des arômes de fruits frais, de fruits secs et d’agrumes. Le pinot noir qui représente 39 % de la composition et qui est composé d’arômes de fruits rouges, de framboise et de cerise. Ainsi que le meunier qui représente 33 % de la composition avec des arômes de fruits comme la pomme ou la groseille.
Une boisson qui marque les fêtes
Le champagne est très apprécié dans plusieurs pays dans le monde. Cela s’explique par le fait que ce produit peut aider à rassembler les familles ou les amis. Ce produit détient un caractère à la fois festif et convivial.
Grâce au champagne, vous pouvez marquer votre événement et faire en sorte que vos convives ne vous oublient pas. Lors d’un mariage ou d’un anniversaire, vous pouvez ouvrir votre bouteille avant de couper le gâteau. Cette tradition vous permet de partager votre joie à tous vos proches. Le champagne est ensuite partagé à tous ceux qui en veulent pour une dégustation commune unique.
En résumé, le champagne demeure une boisson emblématique des célébrations, incarnant luxe et convivialité. Sa complexité, en tant que vin d’assemblage aux dosages variés, et son appellation protégée en font un produit d’exception. La tradition de partager une bouteille lors d’événements majeurs renforce son rôle de marqueur festif, réunissant familles et amis autour de moments inoubliables. Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un anniversaire ou de toute autre occasion spéciale, le champagne symbolise la joie et la camaraderie. En savourant cette boisson pétillante, nous célébrons la vie et les liens qui nous unissent.
